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受暖氣團(tuán)影響,近日北京高溫頻現(xiàn),15日更是以34°C迎來今夏京城首個(gè)高溫日。然而談到葡萄酒,溫度是一個(gè)避不開的話題,它與葡萄酒有著千絲萬縷的關(guān)系。對于這個(gè)看似堅(jiān)強(qiáng)實(shí)則脆弱的“物種”來說,過冷過熱都能對香氣和味道產(chǎn)生很大的影響。影響葡萄酒變質(zhì)的因素很多,高溫絕對是其口感和品質(zhì)的“第一殺手”。又逢入夏,倉儲物流黑馬APUS愛普司來聊聊恒溫倉儲和冷鏈物流的非凡意義。

「恒溫倉儲,質(zhì)感的核心是“控溫”」

葡萄酒被稱為是有“生命”的酒,這些“活著”的自然之液,在裝瓶后會隨著時(shí)間的推移,慢慢熟化。每一次震動、每一次溫度的改變,都能對敏感的酒體產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的影響,不僅影響著自身的品質(zhì)和口感,也關(guān)系到(這瓶酒的)升值潛力。

葡萄酒是一個(gè)需要精心呵護(hù)的品種,其最佳存儲溫度是12～16℃之間,普通環(huán)境在溫度、濕度、避光、避震、通風(fēng)等條件方面,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到存儲要求,因此,具備恒溫恒濕、精準(zhǔn)控溫、多區(qū)控溫等現(xiàn)代倉儲界的黑科技恒溫倉近幾年開始迅猛發(fā)展。作為倉儲物流行業(yè)的黑馬,融匯在“倉”的打造上一騎絕塵。自2022年開始,旗下南沙倉、里水倉、龍崗倉、大興倉一個(gè)個(gè)已按計(jì)劃投產(chǎn),上海、寧波、杭州等城市倉也在按部就班地實(shí)施進(jìn)行,搭建了一個(gè)總計(jì)12萬平方米標(biāo)準(zhǔn)恒溫倉、6萬平方米干貨倉、總存儲量5000萬瓶、年周轉(zhuǎn)量1.8億瓶的城際連鎖倉儲空間。

「冷鏈物流,承載責(zé)任」

葡萄酒自身的特性使得其對運(yùn)輸上提出了更高要求,即我們通常所說的冷鏈物流或者溫控物流。隨著人們生活水平的提高,以及對食品、醫(yī)藥等消費(fèi)品需求量的增大和消費(fèi)方式的改變,冷鏈物流的受關(guān)注程度逐年增高,市場規(guī)模及占比逐步擴(kuò)大。據(jù)公開數(shù)據(jù),2017年全國社會物流總額為252.8萬億元,其中農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流總額4萬億元,同比增長17.6%,僅占總額1.58%的冷鏈物流充分顯示出其巨大的增長空間。

控溫、控溫還是控溫,這個(gè)關(guān)鍵詞在愛普司APUS員工的頭腦里扎根了十年,讓從南到北溫差近40攝氏度的物流包裹內(nèi)溫度浮動不超過10攝氏度,這對于物流人來說意味著什么,被盛贊為倉儲物流專家的愛普司APUS,已經(jīng)形成一套針對不同需求采取不同控溫方式的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程。如小批量電商快遞采用泡沫箱+冰袋、市內(nèi)配送采用恒溫箱+制冷、大宗物流采用耐熱保溫包裹+冰袋,大批量、長距離采用恒溫冷鏈車輛等等。在多年科學(xué)+實(shí)踐+經(jīng)驗(yàn)+數(shù)據(jù)的支持下,愛普司APUS的夏季恒溫倉儲及冷鏈物流保持了相當(dāng)高的水準(zhǔn),隨著業(yè)務(wù)的規(guī)?；l(fā)展,其成本相比其他也越來越占據(jù)優(yōu)勢,做到了真正的“好用不貴”。

「攜手順豐,大件標(biāo)快更省心」

順豐是國內(nèi)快遞業(yè)的翹楚,以派件迅捷和服務(wù)優(yōu)質(zhì)引領(lǐng)行業(yè)。針對國內(nèi)飛速發(fā)展的倉儲物流需求,該公司于2022年起推出“冷鏈大件標(biāo)快”、“冷鏈大件到港”等大件食品的冷鏈服務(wù),憑借其網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣、門到門服務(wù)等優(yōu)勢,優(yōu)先配載,提高時(shí)效,服務(wù)品類從肉制品到水產(chǎn)品、從酒類到乳奶制品,果蔬及預(yù)制菜等一應(yīng)俱全。

本月,倉儲物流專家APUS愛普司正式與順豐簽約合作,將經(jīng)過前端處理如加冰包裹的部分酒類快遞的末端配送由順豐承接,將冷鏈物流和大件標(biāo)快無縫結(jié)合,既提升了夏季復(fù)合物流方式的靈活性,同時(shí)降低了成本提升了時(shí)效。至此,融匯APUS愛普司酒水專家的“最后一公里”版圖完美收官。

恒溫倉儲+冷鏈物流,夏季葡萄酒的“鋼鐵衛(wèi)士”。